【陶器】：莜子生长在中国北方的黄土高原上，被誉为“黄土高原的蛋白质之母”。
但除了莜子本身，莜还可以用于制作陶器。
在陶瓷原料中，莜属于一种烧结时伴生的矿物，可以提高瓷器的韧性和硬度。
莜在机械加工方面具有很高的可塑性，且不容易损坏陶器表面，因此成为了古代制作陶器的重要原〔浏览更多 12生肖运程常识请关注 :第一星座网,WWw.d1Xz.cC〕料之一。
【健康食品】：现代人对于莜的关注主要集中在其作为一种健康食品的属性上。
莜子不含麸质，是很多人选择的“无麸质食品”的不二之选。
同时，莜中含有人体必需的氨基酸，膳食纤维和多种叶绿素等营养成分，具有提高免疫力、降低血脂、帮助消化等益处。
并且莜的气味和口感也备受欢迎，适合用来制作粥、饼、面条等多种食品。
【文学意涵】：《诗经》中有一首《硕鼠》的诗，其中有“硕鼠硕鼠，无食我黍。
三岁贯女，莫我肯顾。
”的名句。
这里的“黍”于“莜”发音接近，因此有些翻译将其理解为“无食我莜”。
在这个意义下，“莜”成为了诗经中充满较深意味的一个词汇，象征着诗人对于理性思考与道德选择的探求。
这一意义上的“莜”，在中国古典文学中也曾出现过许多次，为“黄土文化”添加了一份抽象的内涵。
总的来说，莜以其多种用途和丰富的文化意涵而闻名于世。
我们也可以从中发现，既然一个小小的作物能够在不同的领域中发挥巨大的作用，我们也需要在生活中学会积累多样的知识，不断拓宽自己的视野。