起名凉皮
凉皮是我们中国很著名的小吃，在各个地区都有人们不一样的称呼，例如：陕西叫凉皮，甘肃叫皮脆面，山西叫杂酱面等等。
那么凉皮这个名字是怎么来的呢？
凉皮起源于西漠，由南至北传播到几个省份。
中国各地都有不同的凉皮。《学习更多 12星座爱情分析知识请关注 :剑兰星座知识网,WWw.iJIaNLan.Cc」）
当时凉皮叫作“面膜”，后来由于在制作的过程中需要将水煮开后才能做，这个工序被称作“凉水掂面”，并且面条切成片状后就成为了“皮”，于是这种食品就被人们称作了“凉皮”。
凉皮的制作工艺非常繁琐。
需要将高筋面粉加水搅拌成面浆，放置一定时间后将水分靠沉淀分离，上面的清水倒掉，留下底部悬浮的面浆。
将面浆倒在蒸锅中蒸熟，然后切成自己喜欢的大小，放入碗中加入调料调拌就可以了。
每个地方的凉皮都有不同的做法，所以口味也不一样。
例如：陕西的肉夹馍凉皮配的是辣椒油和面豉酱，河南的辣子面凉皮配的是香油和肉酱，山西的杂酱面凉皮配的是芝麻汁和肉酱等等，因此每个地方都有独特的口味。
凉皮是中国传统的小吃，制作工艺非常讲究，风味独特，受到广大消费者的喜爱。
相信在未来的日子里，凉皮这个名字会一直代表着那令人回味无穷的味蕾享受。