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本文目录

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调味料:料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。

1、把毒蛇杀好以后,蛇胆和蛇血留着泡酒喝,蛇肉斩成块状洗净待用。

2、老土鸡杀好洗净,也斩成鸡块洗净待用。

1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里,倒入适量清水或山泉水、纯净水。

2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅,盖上盖大火烧开后去浮沫。

3、打尽浮沫后转小火,炖5小时左右就可以吃了。

原料:毒蛇150克,笨母鸡150克,秀珍菇25克,枸杞子、生葱片、姜段、盐、黄酒、胡椒粉各适量。

准备:毒蛇宰杀洗净后切段,笨母鸡宰杀洗净后斩块。

1、锅里加清水、生姜片和葱段烧开,分别放入毒蛇段、笨母鸡块和秀珍菇焯水待用。

2、把毒蛇段、笨母鸡块和秀珍菇放入砂锅,加生姜片、葱段、黄酒、枸杞子和适量清水烧开,打尽浮沫后小火煲2小时左右。

蛇煲鸡还有一种比较残忍的做法,就是乌梢蛇把活鸡咬死,然后再用这只被毒蛇咬死的鸡来炖汤,广东人称之为蛇咬鸡。

蛇煲鸡有祛风除湿之功效,能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症,对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子,也不容易长痘。

蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效,尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。

提醒:并不是所有的毒蛇都可以用来煲汤,只有金环蛇、银环蛇、乌稍蛇及海蛇等含有神经毒的毒蛇才适合煲汤。

二、属蛇男和属牛女生个属鸡宝宝好吗

1、巳蛇与申猴六合,因此蛇爸爸最宜生个属猴的孩子,其次是与酉鸡丑牛三合,故蛇爸爸也宜生个属鸡或属牛的孩子。巳蛇与亥猪相冲,因此最忌生属猪的孩子。

2、巳蛇与寅虎相刑,有时也讲寅、巳、申三刑,故三口人不宜构成蛇、虎、猴的格局。蛇爸爸是很很适合生牛宝宝的。蛇爸爸性格比较沉稳内敛,一旦有了孩子之后,绝对会成为特别负责任的父亲。

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