素食文化的高度、普遍、洁净、健康、平稳、适用。多吃蔬菜有助于排毒、促进食欲,多吃作物、豆制品、瓜果之类的蔬菜,能避免痢疾的发生。
大豆黄豆营养丰富,富含人体必需的蛋白质、脂肪、无机盐和膳食纤维,并含有非常丰富的维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素、尼克酸、多酚类,多吃一些能防治动脉硬化的食物。
1、经常食用
海带含有丰富的β-胡萝卜素,它是粗粮类食物中的抗坏水果。海带具有丰富的维生素B1,具有抗过敏性。同时海带中的纤维素还能起到利尿解毒的作用。
2、胡萝卜胡萝卜中含有的胡萝卜素对预防癌症和减轻肝脏负担很有效。胡萝卜中含有的胡萝卜素具有解癌症的功效,能有效防止腹泻。
3、糙米鸡蛋糙米可以益五脏,增强人的身体的免疫力。多吃糙米可以改善体重,有助于消化。
4、牛肉牛肉中含有丰富的维生素E,它的营养价值在鸡蛋和牛肉中含量很高。而牛肉中含有的牛腩蛋白是谷维素和牛卵黄,具有增强免疫力的作用。
5、黄瓜黄瓜含有大量的维生素E,其具有强健身体的作用。多吃黄瓜不仅可以增强免疫力,同时也可以帮助消化。
6、菠菜菠菜含有大量的铁,以及维生素A,尤其是维生素B6,这种物质具有保护血管的作用。丰富的维生素C能帮助血管壁的弹性,避免肥胖。
7、猕猴桃猕猴桃含有的蛋白质和维生素C含量是B2的13倍,维生素E具有防止动脉硬化的作用。含有的瓜氨酸可以治疗心脏病、心梗、直肠癌、脑出血、糖尿病等疾病。维生素C具有清热安神的作用,是最理想的蔬菜。
8、青梅青梅含有的维生素C,能让人保持良好的睡眠,避免熬夜,