今天给各位分享红酒的最佳伴侣是什么的知识，其中也会对红酒最佳伴侣配对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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众所周知，与多油刺激的饮食习惯相比，少油温和的饮食习惯更有利于身体健康，但在欧美，却一直存在着一个关于饮食与健康的矛盾现象：爱吃奶酪、牛排、鹅肝等高脂肪、高热量食物的法国人，在冠心病的发病率以及人口肥胖比例方面，却比美国以及其他欧洲国家，尤其是英国低得多。

法国人与英美等国家的人饮食结构基本相同，显著区别是，在饮酒方面英国人爱喝蒸馏性烈酒威士忌，美国人爱喝啤酒，而法国人则更加钟爱葡萄酒。很显然，法国的这一矛盾现象很可能与葡萄酒有关，为此很多医界的学者们开始重新思考饮酒与健康之间的联系，并着手研究红葡萄酒在医学上的价值。

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;

洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

挑选白葡萄酒时，我们首先想到的当然是霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和灰皮诺（Pinot Grigio）这些常见酒款。不过，如果想要为宴会带来“新面孔”的话，卢瓦尔河谷（Loire Valley）出品的慕斯卡德会是我们的理想选择。

都说牛排和红酒是最好的搭配，的确，牛排搭配红酒既有情调，又有着好口感，但是要搭配得当才行。那么牛排如何搭配红酒呢?不同的牛排，不同的熟度有着不同的搭配!

1、一分熟肋眼牛排(Rare Ribeye)+蝶野佳美娜珍藏干红葡萄酒2008

智利产佳美娜干红充满黑莓和野生浆果味，还伴有一丝香料气息，单宁如丝般顺滑，非常适合搭配一分熟肋骨牛排或纽约客牛排(Strip Steak)。该款蝶野佳美娜珍藏干红(Chono Carmenere Reserva)产自智利的中央山谷，佳美娜就生长在安第斯山脉下的河流平原上，葡萄全手工采摘，60%经过10个月的橡木桶陈年。需要注意的是，佳美娜葡萄酒口感都非常圆润且顺滑。

2、烧烤牛排(Grilled Steak)+玛佩玛马尔贝克干红葡萄酒2005

没有什么葡萄酒能像阿根廷的马尔贝克葡萄酒那样适合搭配烧烤牛排了。夹杂着烟熏味和烧焦的牛排与马尔贝克葡萄酒的香气非常契合。玛佩玛马尔贝克干红(Mapema Malbec)就是一款产自阿根廷门多萨产区的红葡萄酒，其酒体中等，风味微妙充满浓郁的黑色浆果味，口感顺滑，结构平衡，悠长的回味中还伴有淡淡的薄荷、可可等香气，非常适合烤牛排的风味。

3、带骨西冷牛排(Bone-In Sirloin)+山脊蒙特-贝罗干红葡萄酒2000或碧尚男爵酒庄干红葡萄酒2001

一分熟的西冷牛排不适合搭配单宁强劲的红葡萄酒，因为这会让葡萄酒尝起来不够平衡，有点过甜的感觉。2000年份山脊蒙特-贝罗干红葡萄酒(Ridge Monte Bello)单宁顺滑，结构较为复杂，充满巧克力、烟熏和香料味，在其粗犷的黑色水果味和蘑菇味中还能泛着一抹雪松、甘草气息。如果你要点上一份七分熟的牛排，那可以尝试一下2001年的碧尚男爵酒庄干红葡萄酒(Pichon-Longueville Baron)。这款波尔多混酿干红充满黑色水果味，还伴有肉质、雪松、蘑菇和咖啡的香气，口感甜蜜，单宁精细。

4、菲力牛排(Filet Mignon)+青松岭赤霞珠干红葡萄酒2005

相较于牛的其他肉质，菲力牛排的肉质和口感都是最为上乘的。该款2005年的青松岭赤霞珠干红(Pine Ridge Stages Leap District Cabernet Sauvignon)单宁强劲，柔和的果味和橡木味中夹杂着肉豆蔻和摩卡咖啡的香气，与菲力牛排的优雅气息非常契合。

5、牛腰肉(Porterhouse Steak)+罗塞腾利泽德西拉干红葡萄酒2007

要搭配一份七分熟的牛腰肉，那选择西拉葡萄酒准没错，尤其是来自北罗讷河谷的西拉葡萄酒特别适合牛腰肉的风味。2007年的罗塞腾利泽德西拉干红(Domaine Rene Rostaing Les Lezardes Syrah)就是一款不错的选择，其伴有的植物和胡椒气息与煎制牛排的调料遥相呼应，而柔顺的单宁与其偏瘦的肉质完美契合。

牛排如何搭配红酒?你现在学会了吗?如果你是牛排新手，在选择牛排的时候，不妨选择菲力牛排，是大多数人都能接受的口感，即使是8分熟也是非常的嫩的!

关于本次红酒的最佳伴侣是什么和红酒最佳伴侣配对的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。